Российских потребителей в ближайшее время может ждать новый виток роста цен на продукты, включая социально значимые — хлеб, молоко, масло и другие. Причина — грядущие изменения в законе о стандартизации, которые Госдума готовит ко второму чтению. Если закон примут, пищевые компании обяжут соблюдать не просто технические регламенты, а еще и ГОСТы — стандарты, которые до сих пор были добровольными.
Сейчас большая часть отечественных производителей работает по собственным ТУ (техническим условиям) и СТО (стандартам организаций). Это позволяло гибко адаптировать рецептуры и экономить на производстве. Однако новые требования приведут к тому, что компаниям придётся подгонять состав продуктов под ГОСТы, проходить дополнительную экспертизу, менять упаковку и переоформлять сертификаты. А значит — нести существенные расходы. Производители предупреждают: всё это может отразиться на цене для конечного потребителя. Причём, как подчёркивают ассоциации, речь идёт не об экзотических товарах, а о повседневных продуктах — например, молоке, рыбе, хлебе.
В «Союзмолоке» отмечают: уже сейчас до 40% молочной продукции производится не по ГОСТу. В случае принятия закона с рынка может исчезнуть до 10% наименований только в этой категории. Бизнес обеспокоен: реформа может не только ударить по кошельку потребителя, но и сузить ассортимент в магазинах.
Тем временем авторы законопроекта считают критику преувеличенной. По словам депутата Надежды Школкиной, цель изменений — не наказание производителей, а защита потребителей от некачественной и фальсифицированной продукции. В Минпромторге поддержали инициативу, заявив, что систематизация стандартов укрепит доверие к российским товарам.
Позиции сторон столкнулись. Производители пытаются отстоять гибкость подходов, тогда как законодатели настаивают на единых и прозрачных правилах. Торгово-промышленная палата уже приступила к анализу рисков, обозначенных в обращении ассоциаций, включая «Союзмолоко», «Русбренд», «Руспродсоюз» и других.
Но независимо от исхода, одно ясно: если закон примут в текущей редакции, пищевой рынок ждёт встряска. А вместе с ним — и кошельки покупателей.
