Экономика

Работать некому: почему в магазинах России пропали продукты

31.07.2024 4 мин. чтение
Пустые полки в магазине «Пятерочка» в костромском микрорайоне ЧерноречьеПустые полки в магазине «Пятерочка» в костромском микрорайоне ЧерноречьеВ разгар турсезона в Ярославле, Костроме и других городах Золотого кольца России неожиданно опустели магазинные полки. Ретейлеры винят в происходящем не продуктовый дефицит, а катастрофическую нехватку рабочих рук.СюжетМигранты

Алина Шувалова

Откуда проплешины?

Первые сообщения о перебоях с поставками еды в магазины на территории Центральной России стали появляться в соцсетях и СМИ в первой декаде июля.

«В июне пропали некоторые позиции из моего постоянного списка покупок. В июле стало плохо с водой и квасом, к середине июля воды почти не осталось, немного минералки можно найти. Газированных напитков, можно сказать, почти что нет. Полки стоят пустые», — рассказала покупательница из Костромы Ольга Ефлова.

Она сделала фото полупустых полок в «Пятерочке» с явными «проплешинами». По ее наблюдениям, еще 11 июля пустых участков на полках было относительно немного, но к 22 июля торговые залы местами уже напоминали зрелище эпохи тотального дефицита. Товаров на стеллажах практически совсем не осталось.

Покупатели недовольны исчезновением привычных товаров из продуктовых магазиновПокупатели недовольны исчезновением привычных товаров из продуктовых магазиновФото: Ольга Ефлова / 1MI/Соцсети

Еще хуже ситуация оказалась в соседнем Ярославле. Жители города разослали в СМИ жалобы на полностью оголенные полки супермаркетов, когда-то ломившиеся от яств. Вскоре стало известно, что аналогичная «эпидемия дефицита» захлестнула и города ближайших областей ЦФО — Ивановской и Владимирской.

Гастарбайтеры как исчезающий вид

В ответ на жалобы потребителей владелец сетей «Пятерочка», «Перекресток» и X5 Group сообщил журналистам, что причиной возникших проблем стала нехватка рабочей силы. Одним из факторов оказался отъезд рабочих-мигрантов.

После теракта в «Крокусе» и обрушения рубля многие трудовые мигранты покинули РоссиюПосле теракта в «Крокусе» и обрушения рубля многие трудовые мигранты покинули РоссиюФото: 1MI

Как сообщили в ответ на запрос «Новых Известий» в пресс-службе X5 Group, «в настоящий момент на распределительном центре в Ярославской области наблюдается сезонная нехватка рабочей силы, связанная с внешними рыночными факторами, в т. ч. с отъездом рабочих-мигрантов на родину».

«Для решения таких локальных проблем мы привлекаем дополнительные трудовые ресурсы из соседних регионов России, где не наблюдается проблем с комплектацией штата», — сообщили «НИ» в пресс-службе Х5.

В компании добавили, что сейчас «максимально оперативно» обеспечивают магазины всеми необходимыми товарами.

«Ожидаем улучшения ситуации в ближайшее время», — резюмировали в пресс-службе Х5.
Зарплаты в ретейле подросли, но до сих пор не выглядят привлекательными для многих соискателейЗарплаты в ретейле подросли, но до сих пор не выглядят привлекательными для многих соискателейФото: newizv.ru

В компании не уточнили, о каком количестве незакрытых вакансий идет речь. Однако при изучении рекрутинговых сервисов в регионах ЦФО стало известно, что острая потребность в продавцах, кассирах, пекарях, администраторах и директорах магазинов наблюдается в проблемных регионах практически повсеместно.

По данным рекрутинговых платформ «Авито», Superjob и Head Hunter, сегодня в Костромской области продавцу при полной занятости предлагают зарплату 35-42 тыс. рублей до вычета налогов, в районах области — 28-38 тыс. «грязными», старшему продавцу — 33-39 тыс., директору магазина — 50,7-80 тыс.

По сравнению с продуктовым ретейлом работа в других сферах торговли кажется более выгоднойПо сравнению с продуктовым ретейлом работа в других сферах торговли кажется более выгоднойФото: newizv.ru

В Ивановской области у продавцов уровень зарплат указан в диапазоне от 28,8 до 41 тыс. рублей до вычета налогов, в Ярославле и Владимире доходы чуть выше — от 40 до 47 тысяч. Необходимо отметить, что по сравнению с доходами, которые предлагают продавцам в алкомаркетах, ставки в обычных продуктовых магазинах почти повсеместно выглядят в 1,5-2 раза менее привлекательными.

Кто заменит приезжих?

Как пояснила «НИ» рекрутер из Костромы Лидия Меленцова, ситуация на рынке труда в продуктовом ретейле в последнее время меняется. Однако полностью насытить рынок после отъезда значительной части мигрантов удается не везде. Многие местные жители не хотят работать в магазинах за предлагаемые деньги. Зарплаты рядовых работников в торговле существенно «не дотягивают» до средних значений доходов по региону.

Почти во всех регионах ЦФО наблюдается острый дефицит продавцов продовольственной группы товаровПочти во всех регионах ЦФО наблюдается острый дефицит продавцов продовольственной группы товаровФото: newizv.ru
«Если год назад продавцам предлагали вакансии с оплатой труда порядка 20-25 тысяч рублей на руки, то сейчас, когда средняя зарплата по области порядка 45-50 тысяч, ставки продавцов поднялись до 30-35 тысяч. При этом некоторые работодатели заранее предупреждают, что работникам торговых залов придется работать по 12 часов в режиме два дня через два и перемещать тяжести — например, разгружать ящики с напитками, в том числе алкогольными. К таким физическим нагрузкам далеко не все претенденты готовы. А те, кто готов, предпочитают идти на заводы, где уровень зарплат вдвое выше», — пояснила она.

Вспомнить «лихие 90-е»

По наблюдениям покупателей, после массовых жалоб в соцсетях и СМИ ситуация в некоторых продуктовых магазинах начала меняться к лучшему. Однако во многих точках сохраняются жалобы на очереди: из трех-четырех касс нередко работает только одна. Людей по-прежнему не хватает.

«На днях в последний час перед закрытием в „Пятерочке“ на улице Гагарина стояла очень длинную очередь на кассу — мужчина-кассир один на весь магазин работает», — рассказала покупательница из Костромы.
Эксперты предупреждают, что дефицит продавцов и кассиров вынуждает заменять людей машинамиЭксперты предупреждают, что дефицит продавцов и кассиров вынуждает заменять людей машинамиФото: 1MI

Как ранее сообщила «НИ» эксперт в области управления персоналом Института экономики роста им. Столыпина, к. э. н. Татьяна Кожевникова, в ситуации с дефицитом рабочих рук в первую очередь следует винить не столько отъезд мигрантов и даже не продолжение СВО, сколько «демографическую яму» эпохи распада СССР.

«Главная причина дефицита кадров связана с демографией: снижение рождаемости в 90-е годы привело к тому, что сейчас на рынке труда недостаточно молодых людей в возрасте 20-35 лет», — считает эксперт.

Как сообщил «НИ» гендиректор компании «Вектор проект» Антон Баксараев, проблема дефицита кадров характерна не только для продуктового ретейла, но и для ряда других отраслей.

«Например, в строительной отрасли дефицит кадров держится второй год подряд и связан он с ростом числа новых объектов. Специалистов просто не хватает, а новых выходит на рынок недостаточно», — пояснил эксперт.
Нехватка рабочих рук приводит к жалобам потребителей и очередям в магазинахНехватка рабочих рук приводит к жалобам потребителей и очередям в магазинахФото: newizv.ru

Вкалывают роботы

По прогнозам Татьяны Кожевниковой, в ближайшие 6-7 лет напряженность на рынке труда будет сохраняться и трудовая миграция, даже если она и возобновится в прежнем объеме, кардинально ситуацию не исправит.

«Единственное решение кадрового дефицита, которое является устойчивым в долгосрочной перспективе, — это замена людей роботами, алгоритмами искусственного интеллекта и другими средствами автоматизации», — убеждена экономист Кожевникова.

В ретейле работа в этом направлении уже идет. Практически во всех крупных магазинах активно вводятся кассы самообслуживания, позволяющие минимизировать участие персонала в процессе торговли.

Однако полностью заменить живых людей роботами невозможно. В некоторых компаниях проблему пытаются решить введением не роботов, а сверхурочных. Но практика показывает, что здесь нельзя перегибать палку: в стране уже отмечаются вопиющие случаи смертей сотрудников из-за непосильных переработок на рабочих местах.