Иркутская область успешно завершила участие в российско-китайском фестивале «Берега вкуса», который прошёл в Благовещенске с 21 по 24 августа. Об этом сообщает портал Usolie.Info.
- Делегация региона включала представителей правительства, рестораторов, специалистов туриндустрии, образовательных организаций и общественных объединений. Они представили опыт развития гастрономического туризма и создание уникальных кулинарных брендов.
- За четыре дня фестиваль посетили более 120 тысяч человек. Гости смогли попробовать блюда от участников со всей России и из Китая.
- Приангарская команда рассказала о практиках, благодаря которым регион стал одним из лидеров гастротуризма: в их числе фестиваль «День омуля» и праздник «Сытый бабр».
- Руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова отметила, что участие в «Берегах вкуса» показало рост профессионализма, развитие ресторанной индустрии и результативность совместной работы с экспертным сообществом.
Когда политика пахнет омулем и лапшой.
Фестиваль «Берега вкуса» показал простую вещь: Россия и Китай сближаются не только через газ и военные парады, но и через тарелку. Иркутская область вытащила на стол свой «День омуля» и «Сытого бабра», а Китай ответил своими блюдами. На словах — гастротуризм, на деле — новая дипломатия.
Смысл ясен: пока Запад давит санкциями, Москва и Пекин ищут «точки скрепления» даже в еде. Мягкая сила превращается в «кухонную геополитику». Китай получает доступ к российскому региональному рынку и брендам, Россия закрепляется на туристическом направлении с Поднебесной.
Вывод: еда становится оружием дружбы. Если раньше на кухне решали, кто моет посуду, то теперь через кулинарию решают, кто с кем будет строить новый мир.
