Турция всерьёз подумывает о том, чтобы отправить привычный для туристов «всё включено» в архив. Причина звучит не как забота о фигуре отдыхающих, а куда прозаичнее — борьба с гигантскими объёмами пищевых отходов.
По данным турецких СМИ, ежегодно в стране выбрасывается около 23 миллионов тонн еды. И 35% этих продуктов даже не доходят до плиты — их просто закупают, выставляют на шведский стол, а потом отправляют в мусор.
Правительство рассматривает план: заменить формат шведского стола на систему «а-ля карт», где гости будут заказывать блюда из меню, а не собирать гору котлет «на потом». Такой подход, уверяют сторонники идеи, позволит сократить выбросы еды и снизить нагрузку на гостиничный сектор.
Для туристов это будет не только культурный шок («а как же тарелка с шестью кусками торта и пятью видами рыбы?»), но и, возможно, повод пересмотреть саму концепцию отдыха в Турции.
Впрочем, противники инициативы уже задаются вопросом: не окажется ли, что под видом заботы об экологии гостиницы просто урежут расходы, а цены на отдых останутся прежними?
Если решение примут, сезон «бери, сколько хочешь» сменится сезоном «закажи и жди». И тогда «онклюзив» действительно скажет туристам своё короткое, но ёмкое: «Давай, до свидания».
Турция #Онклюзив #ШведскийСтол #ВсёВключено #АляКарт #Туризм #Отели #Отдых #Экология #ПищевыеОтходы #ТурецкийОтдых #Гостиницы #Экономия #TravelNews #EcoTravel
